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| 怎樣才能讓食品廠潔凈車(chē)間真正做到潔凈？ | |
| 發(fā)布時(shí)間：2017/8/8 內(nèi)容編輯：金業(yè)裝飾 閱讀次數(shù)：2693 | |
現(xiàn)代人越來(lái)越注重飲食健康問(wèn)題，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，所有產(chǎn)品都必須保證清潔安全無(wú)公害。在維持食品健康的道路上，潔凈車(chē)間是安全生產(chǎn)的必不可少的工程，也是在源頭上杜絕問(wèn)題產(chǎn)生的絕對(duì)方法。潔凈車(chē)間可有效減少生產(chǎn)出的產(chǎn)品變質(zhì)長(zhǎng)霉，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，提高生產(chǎn)效益。下面跟大家說(shuō)說(shuō)怎樣才能讓潔凈車(chē)間真正做到潔凈。 想要潔凈車(chē)間絕對(duì)潔凈，就要先從材料抓起，我們來(lái)看看關(guān)于食品廠潔凈車(chē)間結(jié)構(gòu)材料的選擇標(biāo)準(zhǔn)。 1、食品廠潔凈車(chē)間墻、頂板材料一般采用50mm厚的夾芯彩鋼板、凈化專(zhuān)用的氧化鋁型材制造。食品廠潔凈車(chē)間的門(mén)采用凈化密閉門(mén)，窗采用鋁合金玻璃固定窗。 2、食品廠潔凈車(chē)間地面采用環(huán)氧自流平或高級(jí)耐磨塑料潔凈地板。 3、食品廠潔凈車(chē)間凈化通風(fēng)管道選用鍍鋅薄鋼板制作，并采用“PEF”阻燃型的保溫板做保溫。食品廠潔凈車(chē)間空氣中懸浮粒子潔凈度等級(jí)：等數(shù)ISO空氣潔凈大于或等于表中粒徑的最大濃度限值(P/m-空氣)潔凈等級(jí)。
另外要注意的就是，在潔凈車(chē)間安裝好之后，要非常注意食品廠潔凈車(chē)間風(fēng)淋通道的使用，因?yàn)轱L(fēng)淋通道是潔凈車(chē)間入口，更是與外界塵埃接觸的來(lái)源，所以對(duì)風(fēng)淋通道的使用也要重視。 食品廠潔凈車(chē)間風(fēng)淋通道用于吹淋進(jìn)入潔凈廠房的人、物，吹走表面附著的塵埃，同時(shí)起氣閘作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。是進(jìn)行人身、物料凈化和防止室外空氣侵入潔凈區(qū)的有效設(shè)備。風(fēng)淋室采用無(wú)底盤(pán)及門(mén)檻配置，為貨車(chē)進(jìn)出提供了方便。貨淋室配置紅外線裝置噴淋實(shí)行自動(dòng)控制，通過(guò)光電感應(yīng)實(shí)現(xiàn)兩門(mén)互鎖，自動(dòng)關(guān)閉，為人、物進(jìn)出提供方便。 1、進(jìn)入潔凈車(chē)間的人員應(yīng)在外更衣室脫去外衣，除下手表、手機(jī)、飾品等物品。 2、進(jìn)入內(nèi)更衣室，穿戴凈化無(wú)塵衣、帽、口罩、手套。 3、拉開(kāi)不銹鋼風(fēng)淋門(mén)人員進(jìn)入風(fēng)淋室后，風(fēng)淋門(mén)立即自動(dòng)關(guān)閉外門(mén)，紅外線感應(yīng)，風(fēng)淋自動(dòng)啟動(dòng)，吹淋15秒(出廠已設(shè)置，0-99s可調(diào))。注意：風(fēng)淋室在吹淋時(shí)兩個(gè)不銹鋼門(mén)不能同時(shí)打開(kāi)，如強(qiáng)行打開(kāi)將損壞電子鎖，風(fēng)淋室兩門(mén)是電子互鎖控制。 4、風(fēng)淋室吹淋結(jié)束后，推開(kāi)出門(mén)進(jìn)入潔凈車(chē)間。 滿足上述設(shè)計(jì)及使用條件才能使潔凈車(chē)間工程發(fā)揮其最佳的使用效果，滿足食品行業(yè)生產(chǎn)要求，有效保證食品衛(wèi)生安全不受空氣雜質(zhì)影響。 |
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